"Chez Jaco" Trailer: en explosion av lokala smaker!

Att prova det är att adoptera det!

De säger att saker aldrig händer av en slump, och återigen kunde jag bekräfta det. Efter en eftermiddag med en kusin som var inlagd på det närliggande Taaone-sjukhuset kände jag för att stanna till och äta middag på en av food trucks som ställde upp på kvällen på parkeringen till Aorai Tini Hau Park i Pirae. Det var första gången jag gjorde det. På denna parkeringsplats, som förvandlas till en veritabel utomhusrestaurang i solnedgången , vandrade jag runt och letade efter ett bord. I den fortfarande fuktiga atmosfären, trots den sena timmen, blandades dofterna och berusade mig . Det var svårt att välja mellan de tolv food trucks där "kockarna" var upptagna vid sina spisar. Till slut, och fråga mig inte varför, bestämde jag mig för ett bord på "Chez Jaco". Jag går tillbaka dit regelbundet nu , och jag ska berätta varför.

En berättelse om passion och smaker

"Chez Jaco" har först och främst 27 års erfarenhet av att servera dina smaklökar! Denna food truck erbjuder besökarna en autentisk kulinarisk upplevelse . Jaco har med sin expertis och kärlek till fisk och skaldjur skapat en meny som visar upp lokala ingredienser och traditionella matlagningstekniker . Liksom de största Michelin-kockarna på det franska fastlandet har Jaco till och med uppfunnit sina egna recept . Således tillagas klassiska rätter som tartar och carpaccio på ett originellt sätt. Att äta på Jaco är därför synonymt med upptäckt. Rätter som du trodde att du kände till väl blir till härliga överraskningar efter att ha återupplevts och finslipats av denna mästare på lokal mat. Till exempel är hans sashimisås en pärla!

Menyn: en explosion av polynesiska smaker

Menyn är en riktig smakresa. Utvalda rätter inkluderar rå fisk , den sashimi , den tonfisk tartar , den carpaccio och många andra olika grillar. Och om fisk är uppenbarligen spjutspetsen för menyn, den kött är inte utelämnade. Verkligen, revbensbiffar et grillade kycklingar finns också på menyn för de största tillfredsställande av lojala kunder. Dessutom såserna noggrant förberedd garanti a unik matupplevelse sedan alltid återbesökt av Jacos kreativa sinne. Slutligen en efterrätt, kan besökare också njuta crepes.  De är gjorda framför dina ögon  och ge Pirae lite luft av Bretagne. Vem vet, om du lyssnar noga så kanske du hör vargen, räven och vesslan sjunga en kväll 😉

Atmosfär och service

Foodtrucken "Chez Jaco" är känd för sin varma och välkomnande atmosfär . Den stora personalen är alltid redo att ge utmärkt service och möta kundernas behov med ett leende . Även på hektiska kvällar blir du alltid snabbt betjänad på Chez Jaco. Oavsett om du njuter av en utsökt måltid ensam , som ett par , med familjen eller med vänner , kommer den vänliga atmosfären på denna foodtruck att få dig att känna dig som hemma.

Öppettider

De enda undantag till denna regel är uppenbarligen regniga dagar. Vi äter utomhus hos Jaco och när "havet och fisken faller" som man säger i Marseille är stunden genast mycket mindre trevlig.

Takeaway måltider

Precis som vilken food truck som helst med självrespekt kan du beställa " Chez Jaco" och hämta den för att äta var du vill. Ring bara 87 78 07 34 så är dealen, eller snarare ma'a (måltiden), klar 😉

Bra

Sedan jag upptäckte "Chez Jaco"-karavanen har jag inte tvekat att resa den 32 kilometer långa tur och retur som skiljer mig från Pirae för att komma och smaka på specialitet som gjorde honom berömd: lvarm och kall tonfisk. den tunna remsor av tonfisk AUX tusen kryddor dekorerad med färska grönsaker från marknaden knappt kokta avkokande olja, jag kallar det för a kulinarisk massaker ! Naturligtvis kan du också välja en annan rätt, den carte vara tillräckligt rik att tillfredsställa palats det svåraste. Med sin extra bonus varm miljö och utmärkt service, "Chez Jaco" är en adress att komma ihåg för alla älskare av polynesiskt kök. Så missa inte möjligheten att besöka denna vänliga husvagn och upptäcka autentiska sparare från Franska Polynesien. Och om du är en av dem som har turen att äta där, Lämna gärna en liten kommentar längst ner i denna artikel att dela din upplevelse med oss ​​😉