"Chez Jaco" Trailer: en explosion av lokala smaker!

Att prova det är att adoptera det!

De säger att saker aldrig händer av en slump och återigen kunde jag verifiera detta. När jag kom efter en eftermiddag med en kusin inlagd på sjukhuset i Taaone ville jag sluta äta min måltid till husvagnarna som ställer upp på kvällen på parkeringsplatsen Aorai Tini Hau Park i Pirae. För mig var det första gången. På denna parkeringsplats som blir vid solnedgången en riktig uteservering, jag vandrade runt och letade efter ett bord att sätta mig vid. I denna atmosfär fortfarande fuktig trots timmen, den dofter blandas ihop et berusade mig. Det är svårt att välja mellan de tio eller så släpvagnar där "kockarna" skulle vara upptagna vid spisarna. Till sist, och fråga mig inte varför, har jag siktet inställt på ett bord på "Chez Jaco". Jag är där återkommer nu regelbundet och jag ska berätta varför.

En berättelse om passion och smaker

"Chez Jaco" är först och främst 27 års erfarenhet till dina smaklökars tjänst! Faktum är att denna husvagn erbjuder besökarna en autentisk kulinarisk upplevelse. Jaco, med sin expertis och hans kärlek till havets produkter, har kunnat skapa en meny som framhäver lokala råvaror och ttraditionella matlagningstekniker. Liksom de största stjärnkockarna på det franska fastlandet uppfann Jaco till och med sin egen egna recept. Så, de stora klassikerna som tartarer och carpaccio är alla tillagas på ett originellt sätt. Att äta hos Jaco är därför synonymt med upptäckter. Rätter som vi trodde att vi kände väl blir faktiskt verkliga bra överraskningar efter att ha granskats och rättats av detta blodhund av det lokala köket. Till exempel hans sashimi sås är en pärla!

Menyn: en explosion av polynesiska smaker

Menyn är en riktig smakresa. Utvalda rätter inkluderar rå fisk, den sashimi, den tonfisk tartar, den carpacciooch många andra olika grillar. Och om fisk är uppenbarligen spjutspetsen för menyn, den kött är inte utelämnade. Verkligen, revbensbiffar et grillade kycklingar finns också på menyn för de största tillfredsställande av lojala kunder. Dessutom såserna noggrant förberedd garanti a unik matupplevelse sedan alltid återbesökt av Jacos kreativa sinne. Slutligen en efterrätt, kan besökare också njuta crepes. De är gjorda framför dina ögon och ge Pirae lite luft av Bretagne. Vem vet, om du lyssnar noga så kanske du hör vargen, räven och vesslan sjunga en kväll 😉

Atmosfär och service

Husvagnen "Chez Jaco" är känd för sin varm miljö et välkomnande. Den många anställda är alltid redo att erbjuda en service av hög kvalitet och att svar till kundernas behov med ett leende. Även på kvällarna stor folkmassa, vi är fortfarande serveras snabbt hos Jaco. Oavsett om du är i färd med smak en utsökt måltid i baraVid parVid famille eller med amis, kommer den vänliga atmosfären i denna husvagn att göra dig känna sig hemma.

Öppettider

De enda undantag till denna regel är uppenbarligen regniga dagar. Vi äter utomhus hos Jaco och när "havet och fisken faller" som man säger i Marseille är stunden genast mycket mindre trevlig.

Takeaway måltider

Som vilken husvagn som helst med självrespekt är det möjligt att utföra en commande "Hos Jaco" och kom och hämta den att äta var du vill. För att göra detta, ring helt enkelt 87 78 07 34 och affären, eller snarare ma'a (måltiden) är i påsen 😉

Bra

Sedan jag upptäckte "Chez Jaco"-karavanen har jag inte tvekat att resa den 32 kilometer långa tur och retur som skiljer mig från Pirae för att komma och smaka på specialitet som gjorde honom berömd: lvarm och kall tonfisk. den tunna remsor av tonfisk AUX tusen kryddor dekorerad med färska grönsaker från marknaden knappt kokta avkokande olja, jag kallar det för a kulinarisk massaker ! Naturligtvis kan du också välja en annan rätt, den carte vara tillräckligt rik att tillfredsställa palats det svåraste. Med sin extra bonus varm miljö och utmärkt service, "Chez Jaco" är en adress att komma ihåg för alla älskare av polynesiskt kök. Så missa inte möjligheten att besöka denna vänliga husvagn och upptäcka autentiska sparare från Franska Polynesien. Och om du är en av dem som har turen att äta där, Lämna gärna en liten kommentar längst ner i denna artikel att dela din upplevelse med oss ​​😉